25 de março de 2014

Somando Saúde e Diversidade

 Queridas!
E aí, quem já aderiu a Segunda sem Carne? Compartilharam com alguém esta ideia?
Como promessa é dívida, hoje vou contar um pouco mais sobre alternativas para deixar cada segunda-feira diferente, somando saúde e diversidade, sem perder o sabor e nutrientes na nossa dieta.



Sempre que a gente fala de deixar a carne de fora da dieta, mesmo que seja somente por um dia, surgem as dúvidas: E a proteína como é que fica? Não vou ficar anêmica se passar o dia inteiro sem consumir carne?
Calma... Estes nutrientes não são exclusividade do mundo animal e nem só de carne vive o homem...
A carne é uma ótima fonte de Ferro (grupo heme) na alimentação, mas não é a única. Assim, como é indiscutível que as proteínas de origem animal apresentam elevado valor biológico (isto é, são constituídas por aminoácidos essenciais e encontram-se numa proporção que proporciona uma boa absorção). E agora, o que fazer?
Conhecer os benefícios e vantagens das fontes vegetais destes nutrientes, descobrindo novos sabores e aumentando a variedade de frutas, vegetais, cereais integrais, algas marinhas (spirulina e clorela), sementes, soja e seus derivados (tofu e tempeh) na sua dieta. Assim você cuida da sua saúde com mais consciência, fazendo escolhas proporcionadas por saberes e sabores.
 Leguminosas, oleaginosas, vegetais verde escuros e frutas secas são ótimas fontes vegetais de Ferro. E se consumidas junto com fontes de vitamina C, terão a absorção facilitada. E sabendo que o Ferro presente nos vegetais é absorvido a uma taxa suficiente e adequada a suprir as necessidades do seu organismo, você fica tranquila de fazer algumas trocas e escolhas diferentes para você e a sua família.


 adicione vit c
E as proteínas?

Adultos devem consumir, em média, 40-60 g de proteínas/ dia


Proteínas vegetais apresentam baixo aporte de gorduras saturadas e poli-insaturadas, nenhum colesterol e naturalmente baixo valor calórico. São ricas em fibras, antioxidantes e fotoquímicos, além de serem menos acidificantes para o nosso sangue, devido a presença de minerais. Existem ainda outros benefícios, como a menor quantidade de purinas e melhor eliminação (menor acúmulo de ácido úrico), sobrecarregando menos rim e fígado. E como as proteínas vegetais apresentam baixo índice glicêmico, temos menos “picos” de fome, e muito mais saciedade.
Como consumir?
As proteínas vegetais apresentam menor valor biológico (ou seja, têm uma quantidade menor de aminoácidos essenciais), e por isso devem ser combinadas de forma correta, para obtermos todos os aminoácidos essenciais. Ou seja, cuidando da quantidade e variedade das fontes vegetais, conseguimos atingir a suficiência das nossas necessidades diárias. Conheça algumas combinações completas e inteligentes, que complementam umas as outras:

                Vamos além? Explorando mais sabores:
Cogumelos? De todos os tipos e variedades, paris, shitake, shimeji, funghi... Hummm, quantas delicias! E super proteicos! 100gr de cogumelo pronto tem a mesma quantidade de proteína que um pedaço de 100g de carne vermelha. Combinando com um arroz integral e brócolis cozido, por exemplo, temos um risoto delicioso e uma refeição equilibrada.



                1,2, Feijão com arroz, 3,4, Feijão no prato!
Brincadeira de criança que perpetua a sabedoria popular. Esta combinação dá certo. Use e abuse do feijão carioquinha, branco, preto, experimente grão de bico, varie com lentilha e se jogue na ervilha. Ficam uma delicia também na salada, no caldinho e com farofa. Os grãos são ricos em fibras, melhorando a digestão e aumentando a saciedade. Com toda esta variedade, fica mais fácil fazer o “rodízio” de alimentos e trazer mais nutrientes para o dia-a-dia. Uma boa dica é deixar as leguminosas de molho de um dia para o outro. Elas possuem fatores anti-nutricionais, que poderiam atrapalhar a sua absorção.


                A quinua é tão especial que merece um post só para ela. Mas já adianto que tem altíssimo teor de proteínas e é muito versátil.


         Para aumentar a diversidade, que tal acrescentar brotos na sua dieta? É um alimento jovem, cheio de energia vital e complementa qualquer escolha na dieta. Broto de girassol, alfafa e feijão são ótimas opções. O importante é que sejam consumidos crus, e consumidos com outros ingredientes, ficam uma delícia em saladas e sanduiches.


                Já deu para perceber que a lista de opções é bem grande, e o  importante é fazer as substituições que se adaptem ao seu estilo de vida e preferências de cada família.     
Nenhum alimento isolado, seja esse de origem animal ou vegetal, é capaz de fornecer todos os nutrientes necessários a sua saúde. O segredo está na variedade. De origens, de cores, de texturas, aromas e sabores. Diversifique nos ingredientes e nas receitas também.
Segunda-feira sem carne, vá além das descobertas culinárias, descubra o prazer de uma vida mais ética e saudável.


Camila Pedote – consultora alimentar





20 de março de 2014

Só no truque

Olá, meninas!

A gente tem falado bastante sobre estilo, mas mais como um pensamento e questionamento pra vocês. Afinal estilo pessoal é puro auto-conhecimento, certo? Quanto mais ficamos atentas para o que é importante pra gente e pra nossa vida, mais conseguimos evoluir e ser feliz nas roupas que escolhemos.
Então hoje vamos para a prática!
Muitas vezes o charme está na forma em que você arruma a peça ou algo inusitado na composição do look. A idéia aqui é a surpresa, o inesperado, a tal da interessância.
Com atenção e um pouquinho de dedicação (evolução não cai do céu) você pode deixar seus looks mais criativos e inspirados.
Separei 10 dicas e truques para propor para vocês:

1- A blusa está comprida? Nózinho nela!
Não é de hoje que o nózinho existe, né? De uma lado as pinups e de outro uma influência rock anos 80 que dá vontade de pegar o camisetão e dar aquele nó. Com feminilidade ou de uma forma rebelde, o nózinho resolve volumes e comprimentos extras com charme.




2- Duas estampas, uma cor
Estampa com estampa é lindo! A gente entende na teoria, mas na prática sempre dá uma insegurança… Então proponho começar com as mesmas cores (neutros são mais fáceis) e estampas diferentes. A estampa pode aparecer junta ou só no sapato e depois na blusa -  é uma forma de dar um respiro, tem a calça no meio! Se der mais vontade de brincar, adicione um detalhe com cor: a bolsa, um cinto, um colar…linda e criativa!



3- Use seu lenço ou cachecol de outra forma
Já pensou em pegar aquele lenço ou cachecol que tem uma estampa linda e usar mais aberto, pendurado no pescoço, cruzado na cintura e com um cinto?? Open your mind!
Outro jeito de usar lenço é na cabeça, como turbante ou arrematado num coque. Muita lindeza!




4- Brincando com os valores das cores
Se você adora vermelhão mas sua cartela de cores é clarinha, ou se não quer chamar muita atenção fazendo o color blocking fortão, experimente misturar cores intensas, fortes com tons mais claros, pastéis. Roxo e verdinho, vermelhão com azulzinho… delicadeza e força à seu serviço ;)


5- Varie seus flats
Ah, a sapatilha e seus encantos…Para compensar o que o salto entrega em termos de postura e altura, varie com criatividade suas queridas sapatilhas:  mocassins, botinhas curtas, sneakers, loafers (aquele com pinduricalho). São muitas as possibilidades, é só colocar no radar! Depois vem os materiais: estampado, metalizado, bicolor...tudo pelo conforto e pelo charme!






6- Monocromático com forma e textura!
 
É lindo coordenação de peças da mesma cor. Transmite elegância, não tem quebra de cores então emagrece. Por outro lado, se bobear o monocromático fica chato, sem graça e o elegante começa a ficar sério demais.
A dica aqui é adicionar textura e forma: tricô, brilho, veludo, lã, drapeado, laço, recortes….aí o monocromático ganha vida e criatividade. Apure seu olhar!






7- Trate o animal print como neutro
Ainda trabalhando em estampas e suas possibilidades de mistura. O animal print, se tratado como uma pequena dose, como um neutro, pode deixar o look bem mais interessante. Pense que ele não é estampa e sim um sapato marrom e preto e misture com outras cores e estampas sem pensar muito. Arrisque!





8- Broche, my love
A 8 em cada 10 clientes não tem um broche. E as outras 2 não usam! Gente, o broche é o acessório da roupa e pode ser usado de várias formas. Existem broches com ar vintage, bem da vó e broches modernos também. Fechando um tricô, na lapela do casaco…dando graça à jaqueta jeans! Maravilhoso e fácil! Tirando os broches das gavetas, meninas!!




9- Dobrando o punho e a barra da calça
Toda vez que mostramos as partes mais magras do nosso corpo, como tornozelo ou punho, dá a impressão que somos assim, toda magrinha. Oba!


10- Atitude e confiança!
Atitude para testar essas dicas e outras idéias que vierem na sua mente e confiança pra levar isso com você! Com certeza você vai se surpreender com você e com os elogios.

Um beijo grande e até a próxima!!

Jana e Fá

Janaina Villela é fotógrafa e consultora de estilo e a Fabiola Ultramari é o olho por trás da Angelina vai às Compras.
Orientamos mulheres na jornada do despertar de seu estilo pessoal. 
Se quiser saber mais, escreva para estiloangelina@gmail.com

18 de março de 2014

Primeiro Mega Bazar da Angelina!


Primeiro MEGA BAZAR Angelina Vai às Compras!!!!!

Preparamos especialmente prá você uma seleção de peças para o primeiro mega bazar da Angelina.
Calças de alfaiataria, sapatos, casaquinhos, shorts, regatas e vestidos num preço especialíssimo, apenas nesta quinta, sexta e sábado!
Aproveite para levar prá casa as peças que como sempre, foram produzidas com todo carinho sem gastar muito!
Esperamos você!

Oportunidade única especial prá cliente Angelina!

Rua Prof. Vahia de Abreu, 653 Vila Olímpia SP

12 de março de 2014

Outono

O outono está logo ali. Oficialmente estamos no verão ainda, mas já dá pra perceber que o sol não nasce mais no mesmo lugar.
A luz vai ficando acobreada, mais bonita e a temperatura cai, permitindo que os cardigans, as jaquetas e as texturas mais interessantes saiam do armário. Que grande oportunidade para o exercício do estilo pessoal!
Nesse mundo de possibilidades, convidamos ao olhar mais criativo para as composições outonais: cores, formas, texturas, turbantes, lenços, sobreposições.
Aqui, algumas imagens para ir afinando o olhar. 










Lindo outono pra vocês!
Um beijo,

Jana e Fabi

Janaina Villela é fotógrafa e consultora de estilo e a Fabiola Ultramari é o olho por trás da Angelina vai às Compras.
Orientamos mulheres na jornada do despertar de seu estilo pessoal. 
Quer saber mais?  Escreva para estiloangelina@gmail.com

10 de março de 2014

Movimento pela vida saudável

Quem já ouviu falar da campanha segunda sem carne?


Segunda sem carne é um movimento pela vida saudável.
A campanha convida as pessoas a refletirem sobre seus hábitos e a se conscientizarem sobre os impactos que o consumo exagerado de carne na alimentação tem sobre a saúde humana, o meio ambiente e os animais.
Lançado em 2003 nos EUA e disseminado pelo mundo, o movimento já está no Brasil desde 2009, e conta com o apoio da Secretaria do Verde e Meio Ambiente, além da Sociedade Vegetariana Brasileira. Empresas, celebridades, governos municipais, ONGs, líderes políticos e inúmeros profissionais ligados à saúde e boa alimentação também abraçam esta idéia.
Por que segunda sem carne??


Pelas pessoas – favorece a prevenção de doenças cardiovasculares, hipertensão arterial, obesidade, diversos tipos de câncer, diabetes. Diversidade e rotatividade de alimentos são importantíssimos na nossa alimentação, instigando a descoberta de outros sabores, temperos e alimentos, e principalmente a oferta de nutrientes. Pela saúde e pelo orçamento familiar.

Pelos animais – O reino vegetal é plenamente capaz de nos proporcionar uma alimentação além de saudável e nutritiva, ética e sustentável. Cerca de 70 bilhões de animais terrestres são mortos por ano no mundo, sendo que grande parte nasce e cresce confinada, comendo rações ricas em antibióticos, vacinas e hormônios. Deixar de estimular essa “indústria de produção de animal para a morte” é uma questão de respeito a vida.

Pelo planeta – 1kg de carne vermelha custa da natureza 15.000L de água doce limpa, 44 m² de área desmatada, 335kg de CO2 no planeta e de 3 a 10kg de proteína vegetal (milho, soja, feijão, etc). Em um planeta com tantas pessoas passando fome...


No site www.segundasemcarne.com.br você encontra receitas, dicas, notícias e informações sobre a campanha. Além de dicas de livros, guia de restaurantes e mais material sobre o tema.
Prometo um post bem detalhado para vocês sobre proteínas vegetais, com as suas principais fontes, quantidades biodisponíveis de proteína, receitas e idéias para tornar as suas segundas bastante saborosas.

Hoje pode ser o dia para tirar a carne do cardápio e ganhar saúde e sabores. Vamos refletir sobre nossos padrões de consumo e adotar um novo hábito. Amplia a sua consciência e seu paladar.
Comece a semana fazendo o bem. Para você, os animais e o planeta. Pela vida.




Passe esta idéia adiante!!!!


Camila Pedote – consultora alimentar