Tentação ou tradição??
Muitas de nós já estão engordando por antecipação, só com
as possibilidades que esta semana docemente gastronômica reserva e de
consciência culpada com as escolhas que ainda vamos fazer....
Conselho de amiga: aproveitem esta época tão especial sem
exageros! Pequenas quantidades em situações específicas não comprometem a saúde
nem a boa forma.
Páscoa é época de renascimento, renovação, reciclagem... e
existem várias formas de celebrar esta data.
Vamos usar a
tradição a nosso favor, meninas:
Priorizem o valor emocional das relações, e não o valor
calórico das refeições! Rsrs Encontrem amigos e familiares queridos e dividam
com eles além de momentos, vamos dividir nossos ovos. Abram só um por vez e
comam todos juntos, doem no farol, presenteiem o porteiro, instituições de
crianças e idosos, repartam sabores e sentimentos.
Falando em tradição, para os católicos a semana santa é um
período sem carne vermelha, ou seja, época ideal para degustar peixes
deliciosos, leves e ricos em ômega 3.
Páscoa é sinônimo de coelhos, ovos, cenouras, mas quem
disse que em forma de chocolate? Ovos de madeira, coelhinhos de pelúcia e
cenourinhas de verdade podem invadir a sua casa, deixando a mesa mais colorida,
mas sem pesar na balança. Quer chocolate? Pode ser em forma de perfumes,
cremes, sabonetes e até velas. Filmes e livros também podem compor o
repertório.
Criatividade na hora de receber, montar o menu, celebrar e
presentear é sempre uma ótima opção.
Os olhos também comem, apreciam e saciam. Capriche na
decoração e nas boas idéias.
A caça aos ovinhos pode se transformar em uma divertida
brincadeira com as crianças. Ovos de plástico ou madeira coloridos espalhados
pela casa, jardim, em esconderijos secretos e inimagináveis, alimentam a
imaginação da garotada, que depois podem ganhar somente um ovo de chocolate. E
que tal aproveitar e este ano fazer um amigo secreto na família ao invés de
presentear a todos? Um ovo só no final do dia é uma delícia para a dieta e para
o bolso também.
Humm... falando em chocolate.... sua qualidade funcional é
uma importante aliada da saúde e do bem estar. Cacau é rico em fitoquímicos
fenólicos, especialmente flavonoides, antioxidantes que protegem nosso
organismo contra radicais livres. Ainda possui cafeína, que é estimulante,
tiramina e teobromina, estimulante do músculo do coração e do sistema nervoso.
Mas como escolher entre tantas opções???
Recomendo escolher chocolates com mais de 70% de cacau,
menor quantidade de açúcar e muito mais benefícios. Para as crianças escolha
opções de chocolate ao leite, agradam mais ao paladar, mas fuja de recheios
como mousses, cremes, crocantes e marshmallow. Não invista em super ovos,
daqueles gigantes e impossíveis de resistir, a não ser que sua família seja
enorme e a sua idéia seja compartilhar com toda a vizinhança...
O “pior” chocolate é o branco, pois não tem massa de cacau
na sua composição, e sim, manteiga de cacau e muuita gordura. Sem os benefícios
e mais calorias que as opções tradicionais.
Ovo diet é para quem tem restrição ao consumo de açúcares,
como diabéticos e hipoglicêmicos. A quantidade calórica é muito semelhante às
opções tradicionais, pois são mais gordurosos, não sendo uma boa substituição
para quem não precisa.
E a Páscoa tem sido cada vez mais saborosa para quem tem
restrições alimentares. Ovos de alfarroba, ovos sem glúten, sem lactose, com
açúcar de coco, e muito mais, já recheiam as prateleiras das lojas, incluindo
quem antes tinha que ficar de fora da festa.
Nada de “dar um tempo” nos cuidados alimentares e depois
correr atrás do prejuízo. Leve o bom senso e as boas escolhas durante todo o
feriado. Faça refeições mais leves, ricas em vegetais, capriche na salada e não
pense apenas em equilibrar calorias, substituindo uma refeição por uma
quantidade maior de chocolate.
Uma ótima cia para o final da Páscoa são chás como os de
erva-doce, boldo, erva cidreira, hortelã e chá verde, auxiliando na digestão de
gorduras e ajudando nosso corpo a se acalmar depois de comemorações tão
intensas.
Este ano segunda-feira o feriado continua, hora de começar a
retomar a rotina de atividades físicas e alimentação, aproveitando a boa
companhia.
Doçura na vida não é só em forma
de chocolate!!!
Feliz Páscoa saudável para
todas, nutram o corpo, a alma e os sentimentos!!!!!
Camila
Pedote – consultora alimentar
